최근 서울 강서구에서 카페를 운영하시는 김모씨(34)는 한달전 메뉴가격을 300원씩 인상했다

음료 열잔을 마시면 한잔을 공짜로 주는 적립쿠폰 제도도 없앴다.
지난해 하반기 가격을 한차례 올렷다가 손님이 줄엇다고 한다. 다시 가격을 낮춘 경험이 있어서 인상을
망설였지만 최근 각종 원부자재 값이 올라 더 감당하기 어렵다고 판단하고 있다.

최근 각종 식자재, 심지어 일회용컵가격,야채류 등을 시시각각으로 단가가 오르고 있습니다.

5일 업계에 따르면 대형 프랜차이즈는 물론 중저가 카페 , 소규모 개인카페까지 줄줄이 커피값을 인상하고
있는 실정이다. 최근 커피 원두 수입 가격이 내려가는데도 커피가격은 오르고 있으니 커피매장들의 수익이 매년 줄어들고 있습니다.

또한 가성비를 앞세운 대용량 저가 커피브랜드도 가격인상에 나서고 있고 , 뺵다방에 이어 컴포즈커피 오는 11일부터 카페라뗴와 카푸치노 등의 가격을 200~500원씩 올리고있는 실정이고 또한 우유를 사용해서 만드는 커피인 에스프레소라뗴,프렌치카페,바닐라 라뗴 등의 메뉴들도 인상이 되고 있습니다.

국내 소비자들은 커피 물가에 민감한편이다. 커피 소비량이 많아서이다 한국 성인 1인당 연간 커피 소비량이 370잔에 달한다. 이는 전세계 평균(160잔)의 무려 두배가 넘는 수치이며, 현대경제연구원은 점점 더 매출이 높아질것으로 예상되고 있다.

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