안녕하세요.

제목처럼 매출 2억 나오는 파리바게뜨 정리하고
제주스커피&브런치 카페를 오픈하신 사장님 이야기입니다.

오랜기간 SPC에서 임원으로 근무하시며 차리시게 된 파리바게뜨
가족들 모두가 투입되어서 누구보다 열심히 운영하셨던 매장
새벽 5시반 출근하셔서 저녁 10시 퇴근하시기를 10여년간 해오신 사장님 이셨습니다.
매출은 가파르게 성장하여 월매출 2억대의 고매출 매장이 되었다고 하셨는데요

하지만 지속적인 원자재율 상승과 제빵기사의 정직원 전환으로 급여상승
대표적인 고정지출 3가지 중 2가지가 급상승하는 불상사가 생기셨습니다.
고정지출은 상승하고 수익은 적어지는...
사장님께서 개인 시간조차 없이 운영했던 파리바게뜨를 정리하기로 결심한 계기였습니다.

기존 파리바게뜨가 운영중이던 이마트처럼 로드샵이 아닌 특수상권으로
중소형 매장이 아닌 고매출이 나올 수 있는 매장으로
거주지에서 너무 멀지않은 지역으로
많은 조건을 최적화하여 매장을 추천드렸습니다.

특수상권 + 고매출 + 거주지와의 거리 등등 여러가지의
조건을 대입하여 최적의 매장으로 선택하시게 되었죠
바로 홈플러스 상암점, 제주스커피&브런치 카페 !!

오픈 후 현재 월매출 1억대의 고매출
거주지에서 매장까지의 거리 ( 일산→상암 )
특수상권 ( 이마트→ 전국 1위 홈플러스 )
사장님 가족분들 모두 파리바게뜨를 운영할때 보다 만족스럽고
매출은 다르지만 수익은 오히려 좋아졌다고 하십니다.

앞으로도 상암홈플러스 매장이 잘 되기를 기원드립니다!!

항상 창업을 희망하시는 고객님들의 입장에서 생각하겠습니다.
창업이지 강윤영 팀장
010-8381-0103